botong00 2006-7-23 13:16
佛跳墙
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006720235742683.jpg[/img]_:st\'~;d}8O*h.^}T
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【菜名】 佛跳墙T&\K7O/E!p)S4I
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【原料】*~
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主材料:鱼翅二两,蹄筋四两,干贝四粒,猪肚三分之一个,猪脚圈六圈,芋头一杯,大白菜半颗,红枣十二粒,莲子半杯,葱半支。
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调味料:姜三片,酱油一匙,酒二大匙,盐糖各半小匙,水适量。TGSKP)yK
【制作过程】zN7dVtU i-? F
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫;;k4K2yL"a9Ar
2、干贝、红枣、莲子分别浸软,大白菜过烫,芋头切块油炸;OC3^N*aR&R9x'osoS
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟,再闷两小时即可食用。 )Dk JlDV+Z
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比较简单,喜欢的普通可以试试!!
jakcom 2006-7-24 08:15
看起来是很简单呀,不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试
xpzorros 2006-7-25 09:32
谢谢楼主了2c
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我今天终于知道什么是佛跳墙了
jinzhe 2006-7-25 20:33
这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢