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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒， [1U:w SaZ9A
这是一样东西，8f7LFD7|H4en?H
用在菜肴里面有特殊清香～～～

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P@O r*r;A 牛心去筋，切片洗干净，
?;{[@mXF:r 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，8{I} L9O2i4J'z
拌匀了腌制，$\X
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再加上生粉和蛋清上浆～～～sr*g3L,mAc6p:@;\

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辣椒段，蒜末～～s4L6jBgA

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0h0Q!^f;g 九层塔摘去老梗～～～Z!mI-wr YH
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IYaLiwm 浆好的牛心在滚水里抄一下～～～*L i|i)s;] e4V

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洗干净沥干水～～
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然后过油～～～
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4OzK zV6\'bV 捞起～～～E[mLS:[D\*n

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起锅爆香辣椒和蒜末～～～_/C a}e}"x.H
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倒入牛心，加米酒翻炒～～～
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/Y\ V8Z$W/RU4J 用酱油，糖，味精调味，$@ j}6^_:G Fy
大火收汁～～～
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最后倒入九层塔，炒软～～～(^G]:N/F"bj*~G qa
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Q9l%D'PDCh 装盘～～～
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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的