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苹果炒鸡柳

[center][img]http://www.mhf.cn/images/cook/3128.jpg[/img][/center]
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\!Or)iHp;zE [size=4]原料：d:ds-Xf%us
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鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个 noL"H5Au#qrt
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辅料：
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$i5yC0n[$F7BJ 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许
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做法：
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&GBR*g@ J)?(mL;\&u 1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。d[%wxQ7o5^@

6zK n p$s M6INww 2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。3M9U`._#y si2R[

Q(p"IpSPJ 3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。f5I@+mM5D9B Q

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\x&c9S2K 苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益，含锌量较高的食品还有牡蛎、猪肝、虾、瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等。 [/size]