我们的爱 2008-9-27 18:25
冬瓜肉末羹
冬瓜肉末羹（图）
&N8Z)w5xi YZ.hN
)a2}#?9P9L
ve O&y$z(tE8R
主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。
F ?!g5PB5x
辅料：青豆30克，胡萝卜20克。
acy[7n d;E
调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。-d | z%I'L{8d.U
做法：p1e*q"W7]te {]&B N
⒈ 冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟； Uk_e [n$R
⒉ 胡萝卜洗净，剁碎；
#{
y(nM4R S`&v
⒊ 青豆洗净； P[6ox!E(^? N T m
⒋ 猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
v!~$]p6Qe1H8R"C
⒌ 锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；r*|(m-Q"l,{ t
⒍ 加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；l"{G @p!I y
⒎ 最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。
在线客服(1)