botong00 2006-7-28 23:04
16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭
笋香虾仁饭
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材料： (p+W ["Q3B*X@
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯;S+`
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调味料A：HQ3}1m7`1q3A!Z4k(\/K
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 uQe-QZ4[1I\
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调味料B： {IS:vqH%z6v
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙 s:f*\` d
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做法：
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(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，
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切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，
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用热水汆烫备用。ux P2R1z5p;\u
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
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再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。
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开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
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(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 #S.A8BN2^8I
葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
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