123456girl 2008-10-16 18:16
黑椒琵琶腿的做法
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材料:^$To3@vs
鸡腿500克,葱,蒜,黑胡椒粉,白酒,八角,盐,油,老抽适量
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做法:1Q5Z^:kQ%M
1、鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味;
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2、油锅放小半锅油烧热;DYEmK \Gk
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3、至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油;Ac7CZP.PH)[
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4、鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香;
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5、再加入老抽,八角粒和水;
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6、盖锅盖,中火焖煮;?;`&v'`@
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7、待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。
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由内而外的美 2008-10-18 21:43
这个一定要学会,现在猪肉那么贵还是鸡肉实惠味道好吃还不贵
yao11281025 2008-10-23 18:05
不错!!!!!
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回家试试!!!!做鸡肉还是不放蒜的好啊