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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
a x&IXB a 南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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准备时间： 30分钟U$b0t}4D5j
烘烤时间： 20分钟/eg/~8Y9|$Q
量： 12个
2m'j y2`bF]4? 材料：&N j6V*u dh(EW.Cmn
塔皮 (tart shell) 12个
V8v4l5|}u mL 陷料:k'E+vh ]$F+|!WG }
南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右m5g4Z]:O6}
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
Xh0o#_@6t:sog 鸡蛋 (egg) 1个$Y;?KaCp
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
$Er[g1z,uqD 肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)5NsD }bk1[p
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
0d a"vL:?wu-U 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
q:`;G5S l z/C 盐 (salt) 少许l7F%q2]UCkF
做法:
W2n:jgi&e1J 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；-f(L"B;?m
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分； vgC:Rsl(k~1u*K
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；8V4p8h`Y!j4A.O2U}l
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
X'^i%]x%Y n 贴士：.|0|-G/TX[
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
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_#? qs qs"e 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
!y#z.k$Pz 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。)d,xWR6S5R#x
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
Tx-?:n'TqTPk"A 5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
r'Y `_2pm+?U3YyHI 具体制作过程：
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A. 材料T;a7Bxsl(M
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软J:mRI5C5a%R
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥#B3Zw tF i5s0u:i
D. 加入所有的陷料n/F4T]/y
E. 搅拌均匀5r7?(C1n T7Q5q
F. 南瓜泥填入塔皮中
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G. 350F烤20分钟左右即可 |
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香味浓郁的南瓜塔， kH|V E$`hEq%L
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.5Dr#@k.Q7n-e"|
反正营养是很丰富的.支持.