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荷 包 牡 丹 蝦 　

[img]http://www.chinavista.com/culture/cuisine/tianjin/tjdish05.jpg[/img] [Gwxs3S&Gu1p


@a1ynn+r"r 原 料：
D#]%]`~r} 鮮 大 蝦10 只
IHy;|r 冬 筍15 克X,w3i@z3J0^"`
黃 瓜 皮15 克B&LYii"p-_^^$K'@
雞 蛋3 個 Z*|E+K Z|
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制 法：
v^;r7m&Y'p1T 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
JVn0{.SX8@?i 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片. .k$~xS2z6MqT
雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘. 2`,E4@+g3Wf8L
蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！