selan45 2006-8-4 14:30
人是铁@饭是钢系列--玻璃肉饭
[color=#FF0000][size=4]玻璃肉饭[/size][/color]
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/5565.jpg[/img]
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[color=#0000FF]材料:糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。
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做 法:
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1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。 _Z2y
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2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。 .CX6P!bz)n6J
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特 点:香甜滋润,清爽可口。 [/color]