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gandlaf0111 2008-11-19 09:07

味道是很好但是这样做出来的红烧肉是在是看起来很差如果加腐乳会颜色鲜艳点

hbxy999 2008-11-29 16:02

我也是这样做的，就是放盐的时候一定要少，老抽是咸的，红烧肉有点甜味就更好吃了。

tomato8 2008-11-30 13:43

第二次炒时，把油炒出来之后，那油怎么办，倒掉还是与肉一起放到糖水里去？

自由蓝桥 2008-11-30 18:04

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fuming888 2008-12-1 11:06

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xu0808 2008-12-1 14:50

红烧肉不腻人不肥腻，但要煮大锅肉才会更香更好吃啊。我很喜欢吃红烧肉，感谢楼主的贡献啊:excellence

XIAOXIAONIAO 2008-12-1 15:43

看得我口水直流，楼主图文并茂，不错顶上了

yangtaili1970 2008-12-1 16:48

快吃饭的时间看这个帖子对自己是一种考验

kenny198072 2008-12-2 19:35

美味呀，看上去就很诱人，有机会是要去尝尝的，谢谢楼主发帖分享

nowings 2008-12-2 21:41

好好哈哈红烧肉是我得最爱啊午餐红烧肉下饭~ 3碗不下桌~哈哈流口水了啊可惜现在不在家不能吃到了

leeqxiang 2008-12-4 18:00

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hangeyin 2008-12-4 19:32

吃多了,血脂高,还是少吃点为妙.切记.阿

行运龙 2008-12-4 19:52

最爱红烧肉了，谢谢楼主的介绍，那天做一回试试。

wangjiushijiu 2008-12-5 19:56

很喜欢吃红烧肉，不过现在怕长胖不敢多吃。

iceneve 2008-12-5 20:44

哇靠楼主的锅真是相当之霹雳啊多谢楼主发帖

dddchen 2008-12-5 21:15

经典的美味红烧肉，很爱吃的一道菜品，自己也可以学着做一做了！

xiaoyaozi 2008-12-5 21:21

好吃是没得说了，就是太费时间啊，这火钱可够多的了，哈哈

xzynyang 2008-12-5 23:04

看着很好吃啊！做红烧肉我喜欢放点香藤，那会更香！:excellence

chocko 2008-12-6 06:14

楼主，红烧肉的颜色有酱油的辅助是必须的，但是上的是糖色。建议把锅烧热，放少许油进锅里，然后放两勺白糖进去，之后就不停的用铲子搅合白糖直至白糖全部融了，而且这个时候的白糖应该是有一点点冒泡。糖炒好了就将煮好切好的肉放进去翻炒3分钟，至肉的颜色发焦黄就可以倒入老抽了。

foolish 2008-12-8 17:48

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