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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料： L SsS\$DF8Kq2{2Y

#F1Qnao.R }-f[ ]W 　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
cKb"X*c&bE,g 　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许 h V*H m_Z
　　辅料： 9q5w_:L U)k,`5C
　　米酒1大匙，盐2小匙  
^W@4?2|.QG9C 做法：
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　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。 ,Ks
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'oz5qM7C 　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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　　Tips：
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zsgG(b9q@ 　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.