查看完整版本: 香而不腻的板栗烧肉

香而不腻的板栗烧肉

[color=Blue][color=Blue][size=4]用料：五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量    做法：
,u#P\r"i     1、五花肉飞水；
GN@/Y*J7X*]J,d     2、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；
7IC+Dc6P+ew iI C)[|]9]$c4}
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20081030103414.jpg[/img]v7qka E VCv-z
M2a_/a6J!m
  3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；
(t1pI5o7D!j EK!^&?    4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；f^dx%fR2VCz

oHL[7JO#m2z/E3@ [img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20081030103455.jpg[/img]M
vH h_5o%W-?
` a(o
IdvQ)G#c
5、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。
%^e L1G%[ rsUX,MZ
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20081030103523.jpg[/img][/size][/color][/color]

看起来不是一般的诱人啊，而且原材料容易找，方法也不难，实在是天时地利人和啊，支持楼主:excellence

这味菜很对我的胃口啊，两样东西我都很喜欢吃的，下饭不错！

kk

回家去做做看,这味菜很对我的胃口啊、看着图片真的是好诱人啊，真好吃.谢谢楼主了。

这个菜好早就想做了，一直没搞，我想多放点板栗更好吃．

很喜欢吃这个，但是只能解解眼馋啊，自己会做就好了呢

这个菜可能大家都喜欢吃,但现在肥胖的人爱多了,对健康不好,肥胖的人容易的脂肪肝

板栗是好东西啊,建议楼主可以试试板栗烧鸭,别忘了加点啤酒啊

这道菜绝对是很适合平时常煮的家常菜,做法较简单,用料也不是很讲究,而且板栗更是个好东西,特别是对男人:teeth (据说有壮阳的功效),大家赶紧都去尝试一下吧,谢谢楼主分享!

这道菜非常不错。板粟的味道混进烧肉里面。感觉上味道一定很甜美。

很好，很强大，我真的好喜欢的，什么时候去吃一下呢

恩，吃着是过瘾，不过我最近不是太敢做，家里俩都是胖子了啊现在

这个看上去就非常好吃,但是好象很难做吧,味道好象十分重要啊!