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海带豆腐汤

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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。L1^ZN3^Q%m

@Y*aH$?m 除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。

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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。

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J-F+o#bQ 同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。?wGf c+zI&U

PQ Sqe/P\3r 如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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材料：
[Aw]})p!ox-W 冻豆腐（或北豆腐）200克;xu7RV L0OM
海带结50克Ej8`*qxUIf
蘑菇50克5UR Z\jiV/|
姜2片E$|"k&~S3{Y
葱2片 MtT
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-A;g i O"FkH 做法：
R-I3j&IgU` 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片Z$UWI2U
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
.u(w7hv3{h 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜葱片
KsH-}#C@j7@ 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮'D%W M]xJ2Y$o
5、出锅前撒盐即可F!Ha(@l)xGf

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