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葱油茶香鸡

葱油茶香鸡
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Xx(Pvj,gg 材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗2`/[4{3eK`A

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v 鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了5w+I7O4H I%L$U/wBC
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Y!i Q*n-["oB 卤后的鸡架起沥干水份 b+X&j[Z~

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铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上
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pdSzm.|8nu!h9b h/} 将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可
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`Il qhm5~:lP"K 摊凉斩件，撒上葱丝、红椒丝，浇上滚油和调味酱油便可进食Q@/b^^6X["z
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备注：醺鸡时厨房通风一定要好，醺烟味会很重。:s_20::s_20:

请问干烧大概要多少时间？

这样干烧,锡纸不会起火吗?还有,鸡表层在没涂酱的情况下,真的能弄出这么漂亮的颜色吗?

不会起火的~~大概10分钟左右吧！Zh7?:O {C3ww!dT

@3@~3hY`u;| 颜色不要怀疑！