查看完整版本: 微波烤鸭腿

微波烤鸭腿

[img]http://food.gxsky.com/up_images/200811/27477474391.jpg[/img]t7U{-V~8?0n2W,~
食材：鸭腿两只
1zN,E}*d3M@9X
W(R-B3^ZB~j 　　配料：油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁*eC:_I&hQ7~+`&L
'^^2?.T {7?G
　　特别准备：毛刷一把
9e5F$l` ?
MD&kRJ
P A3iX e 　　做法：鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去去冰腥味。.QI^R1Y&DW8SP'\

j
nA*ii)Jo4R 　　所有的配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。 d)B*c!FHpc

_2`p'])fF;Q2b+k%w 　　洗过姜酒澡的鸭腿，用流动的水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞，方便入味。已经是冬天了，不需要放在冰箱了，如果气温高，建议放在冰箱冷藏室。$]5^
o6|4NYZ]
o(ae9W,r*{/S
　　24小时后，把鸭腿放在微波炉的烤架上，烤架再放到微波炉的转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟；又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签在鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就成了。
zt*b]J'k ]8bh5~F
　　过程看似很复杂，其实相当简单，下次再试试鸡翅和叉烧，嘻嘻。 r.~-b4W
b_.KKM
*Om!U8X'g
　　美味叮咛：[ o2{Yb
P0R3jC/kuQ IJ v
　　烧烤的时间，最好是递减的，不要一次烤太长时间。S2@%k#Wm5b
L+XW
~ axl:Ha0H
　　喜欢辣味的，也可在烧烤汁里加些指天椒。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。