ggsg 2008-11-27 18:27
黄油鸡肝茄子
[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/27473964869.jpg[/img]*A,Z`@X2f o
做法：
,c)AQUaA6o[9N
\{Sq
[;A*b W2J
1，茄子切片，再在两面都轻轻松切上网状格子，这样煎出来就会有漂亮的烤网印的效果。/J3M;nU Q
6Sx#X8M4k9v
2，用黄油煎茄子片，煎的时候放少少盐（这个过程花了不少黄油和时间，下次我决定扫一层黄油就放进烤箱烤）。煎到茄子软后装碟备用。H
LS5\
m
} u8B
&_3R,w,A!AW
s
3，鸡肝洗干净用水焯一下。再用黄油炒，炒的时候用铲子压碎成泥。!W F,g`X5]_ j
3J{3u ku3W0Hf
4，每片茄子上放一些鸡肝泥就可以了。J%Wi8^.~lV1B mv
;ggh9[U9t
趁热吃。下饭或者夹在面包片里吃都不错。
hyd k)]7?-s V,E3W
]
@(H"D#`^|D
[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/27746635079.jpg[/img];q8G _6xe#L
[img]http://food.nnsky.com/up_images/200811/2733696472.jpg[/img]
在线客服(1)