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客家红糟排骨

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AT6KY9e/e%F,_ 原料：Rbjz|
排骨600克         红糟1/3杯
I2p2{|BiU-L8n 葱末、海米2大匙
UT,T7l.p0[^Om'X"M 蒜末1大匙
pCM8`,\c.{!IR c6ig8HCF
   
ff"O0Z.n3\ 辅料：
K:w`yE"T)A A料：糖1大匙.E2zLdNd/L
鸡精3小匙
~&B-k F-nZH'_ 香油3大匙
yq4f#}B2epp 水2杯UW0{lk^
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做法：
2o(~6J*p2Rs 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。'Gxxe ]'K
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2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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Tips：
&S$wS.K8| 红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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特色：
*?"GXt$YO Pp 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!