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鱿鱼青蒜

[img]http://www.yyeat.com/ewebeditor/UploadFile/2005224102638319.jpg[/img] BM.n:K&S

0|T/t\"VSd [原料/调料] .P)Z u%rcb'MD
芹菜(切段) 4两 a{[bru{]2O
干鱿鱼 1/2只 X;bl~(?;G
青蒜苗(切斜片) 2支
i'^d+x%I4up'g 葱(切末) 1支
PkA*a(b"x!X+MVPb 辣椒末 1/2大匙
E"dRQ ^3r:hS 蒜末 1大匙
*l dmJf 油 1大匙
3v&Aq)J8\0h3pn 麻油 1/2大匙
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1p}JQ'i6S 酱油 1大匙 H#l hi'|k~
香油 1大匙 |#u_5uWJ`T;AN
米酒 2大匙 s+e1cY$p[h6g
糖 1/3大匙
/@d B)V;ah2pe 盐 1小匙 '_;?#]q1x4?%P/z
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[制作流程]
*seG)Y#RB1N (1)将材料洗净切好备用。 V {/~ S1Q2_1r T
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
?{+C5R9t*x?u (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 p2V#I:~D;^y
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 e~HP8C(A}
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！