botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料]
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鸡 1/2只 L.f
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新鲜香菇 10朵 y-Qh,k-N| d
姜片 5片 -DDi1B4Mwd
水 8杯 p|(dP#Z
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米酒 1/3杯
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香油 1/3大匙
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盐 1/3大匙 &H-X.G"|q:i1?"L
柴鱼味精 1/3大匙 ;Hm:P$P
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[制作流程] (z]'Ja Y b
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 ny+?Kt a
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 S ]mw6Ryx3?
(3)姜洗净切片备用。 #w*Bq^ H
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(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
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(5)用中火炖煮30分钟。 (r S)Z
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(6)捞去浮沫即可食用。
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