查看完整版本: 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]
vY;I"l
hw5Fq
eO){Q?_$d [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]vrN"C`/]z,_F+X

%Pocc.K'x8ytmw      #e3fF+sR2WQS
                                  [b]翻糖蛋糕[/b]
'`
va1mGHC*d4p-uvU     [b]原料：[/b] 5YRZ|%_vV
    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） GI x#D+|:n e!`
    棉花糖：150g
a`(^:b8g2y%D#NU E6t9`     太古糖霜：200g ^ jDD8e!{
    水：1+1/2小勺
b T-sLl$QtJ     食用色素适量
-x8O cM_      
YeqW
m3rD     [b]做法：[/b]
v9v1at"Q'a&_     1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 T:PbcR|6[d%sr
   
qU Q?%W;],e2{ [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816214936.jpg[/img]
f q \ ?QNn
X n/ws aZ     2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 p,[0v{'|n
   
~!J~ o{(a4w#R [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215030.jpg[/img] sob!C(w

0IQtl?     3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
.Q|PG N?%[`     4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
Q&C!N+m5uF
z    
Vm#r7DH_7W/Z [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215214.jpg[/img]
f!Uq6jb/P+S [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215439.jpg[/img]
9qj'roZP(tKP $S*c
^A-Q ^
    Ny/MSP{
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215524.jpg[/img]
Z|4H/g2yf~p [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215553.jpg[/img]R5x;rZP#~
${)w_;Yhp3W
   
+w4Mdw Io"]h [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215714.jpg[/img]8qk#E#uI%sZ&j
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215750.jpg[/img]
fn"R Q(^#q2@l;bS e+p-R*M#d(`
   
v*nh5@6Q*S [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215826.jpg[/img]
r/gw0YW+q3l S
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215857.jpg[/img]
P9crD,O+Z1U A/T
7@-K}g C5e
fE'Y     5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 fk}}6z4z#nx
    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可
,J.[&mB@'qqZG    
@V$\eM'c [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/2006816215940.jpg[/img] H
ch#^WH0C*T.}4Is
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622016.jpg[/img]
6naJ(Ur/E&S!`8E
7X0W+S S}pbX    
5f8?c;d,G
z"E0K)Zj [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622054.jpg[/img]+n*h2Q/Y/RYS
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622143.jpg[/img]Y&Fg#r5\ h'K*t6A

.v%tia UH     O%u@u3f,@m*j1`&u.y
[img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622219.jpg[/img]
jbO*mH7Lg [img]http://photo.qingdaonews.com/qdphotonet/photo/2006-8/200681622259.jpg[/img]