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[转贴]凤眼果焖鸭(图解)

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材料：鸭子、凤眼果、姜、柱候酱
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mbPmN3~5Tdw 调味料：盐、糖、生粉、酱油、酒
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Xe#D cpP1GW 做法：先把鸭子坎成块下调味料盐半小时。
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已剥好凤眼果。 Ys0B"Uu
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起锅下油，把鸭块均匀摊开，不要急于翻身，中火煎3分钟左右，等到一边金黄才翻身。 H'HK6VMS
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}G Bb#X 鸭肉的表面都干身了，这样焖起来的鸭肉嫩滑些。 -I~&b,r rP9N1~

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加入适量的水，再下柱候酱两勺、片糖一小块。
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煮开后再把蘋婆也放下去，焖40分钟左右。
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柱候酱凤眼果焖鸭做好了，好香架。

凤眼果是啥东东?请楼主指教.