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带鱼熬豆腐

带鱼熬豆腐'PW3Mw\-L"M
[b]【主　　料：】[/b]带鱼，豆腐
p3G.mh7H7v [b]【辅　　料：】[/b]面粉，葱，姜，蒜，大料，辣椒，糖，盐，料酒，醋，酱油，味精&p"K6ZV.km/W
[b]【制作方法：】[/b]
0u|_d6Ii3W:Q6M 1.将带鱼洗净切断，豆腐洗净切块，葱、姜、蒜切片备用 B(K oh?s_!]%P8u
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(U@*I;O0Kv1A 2.锅烧热，放入适量油，将带鱼表面沾上面粉，下油锅慢火炸至金黄色，所有带鱼炸好后成出备用H3sb^;M:fc%B
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3.锅中放入少许底油，放入姜片炒香，把炸好的带鱼放入，迅速放入白糖，盐，料酒，醋，酱油，把鱼烹香，放入适量的水，没过鱼即可，把豆腐，葱，蒜，大料放入锅中一起熬煮，调到大火烧开，最后转小火慢炖dH)Z?7r \
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4.熬煮到这种程度即可p+KXv0e0j
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5.成品&r9L%S
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从营养学来讲，鱼和豆腐放一起利于吸收钙质，所以这道菜搭配是成功的，但是楼主不知道从那选的这人做的这道菜，美食讲究色香味俱全，并且色排第一位，你这道菜香味无法判断，但这色实在是不敢恭维，但还是要谢谢你的发帖，呵呵

喜欢的菜！

提个小意见，1。豆腐先飞水,t$P"M\6e!q9St4~r
                  2。带鱼裹的最好是淀粉，而且要尽量少
:Guo#FF(B"T   这样应该会好些

过程很详细 豆腐太多了 带鱼太少了。可惜

看着就有食欲，我从小就喜欢吃豆腐。一会去采购照着楼主的方法试试。

我一直都是做刀鱼和白菜在一起6a)BE"U9]To
现在才知道原来和豆腐也行啊
BP0`@PS_6|:\Y 不知道会不会有腥味
^LCs}fh 回家照着做一次看看