170192497 2008-12-16 23:06
达人DIY媲美肯德基山寨版奥尔良烤翅[9P]
平常都喜欢去KFC 吃新奥尔良烤翅，可自从在网上看到居然有人会在家里自己做，真是强人啊。网上发的美图可没少让我这个KFC爱好者流口水。据说，那自己做的比KFC店里的更好吃呢。可是怎么也想不到有一天我自己也会做了。我这个从来不下厨房的人居然也自己DIY了一会新奥尔良。看帖子的XDJM们可不要笑话我哦。其实这一切都源于朋友送的一台长帝牌烤箱。当然还有随箱送的几包新奥尔良烤肉料。
2e.C.{'hz\ i,X
,[)Kq9T#A*y
H
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_a3e8e6c4d2c1fa9c23e1S588NNm61v5W.jpg[/img]
$mr!PU#b[-d
dT1O*L+m aIkEt2G6D5N
受网友的影响自己竟突发奇想的要DIY一把了。烤箱、烤料都有了，还缺什么呢？晕了我都，当然是翅啊
)x bI ZM!r${#l
准备材料：35g的新奥尔良烤肉料 新买的翅中12个（500g）
+ZTZ z1n$]4p J
zu;P#Do,z
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_ee1a609f03d30d593b27bbjccKqn8Tue.jpg[/img]2Iv"R5p4Kt2D,t)~'`
#z-Gxyv ?"K8I[ v
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_885251823239bbdc890bbTx315L77BtA.jpg[/img]0C a? |"|0Q zk
UzSsO$bT
按照建议比例配制专用的料汁（70G:70G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就差不多了bs5` D%|;M
#e/Z&y Zr
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_ca1dca92285b36b1055b00ecpTOCM015.jpg[/img]
4x:Y'T6f)`9W)Z
Yk;G Y&puw y Y
现在开始烤咯，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右
[/l;{
x T;{ qn
q6L~
Q1L
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_60911db4e8328902c73a2ctsk8jkkEiC.jpg[/img](N8Q f%U p6xG
!B"M @@x
E D vy7{1l
最好在烤架上抹点油哦，不然容易烤焦的（一般人俺不告诉）:hyKg N%d bIm6}s
8q[&J-T2q8{ ]
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_80bf5f63e9cc3c2b1144fqi0x017NxZQ.jpg[/img])[ w9xR5g#H0f/@
HB4up%I
最后看看效果怎么样吧！
b(PE!`-Y.]Z#a
,sX"r.h2DHl
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_2d3e2bd1715577d7dcbdwXNgQspkwwnP.jpg[/img]
{N@+_&MzwJ
呵呵这个图是不是大家都很熟悉呢！对这就是DIY 出来的效果，自己也不敢相信有这么漂亮，呵呵，这可是俺始料未及的呢！
PR dT"Bo#b
别的不说还是先吃吧!
A0rF {4xE iU~ CM'T c
+i B$hY)g&H?
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_31a7fa15abb13db22ce04MgMavEmzNce.jpg[/img] L-|2vD A-W-s&|+w)K"@
T
1E!D{l i2[
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0812/20081216_6b3ea2ba1785fde61cbdpEsR222Pj90e.jpg[/img]
a8964143 2008-12-16 23:13
一定很好吃啊，准备去试试！不知道，烤箱温度好掌握吗？
被黑了 2008-12-16 23:55
先不管是怎么做的,也不管料是什么牌子的,现在已经好饿了,看了上面油光闪闪的鸡翅就想先吃了再说.:excellence
ht2005ht1125 2008-12-17 00:27
作料是关键的因素啊 话说这是鸡腿还是鸡翅啊:excellence
ggt123 2008-12-17 00:29
楼主烤的这个应该是鸡腿吧，看起来味道并没有完全进入肉里边，如果是鸡翅的话应该没问题
tian416 2008-12-18 10:45
这种料我用过，确实做出来味道不错，跟奥尔良有点相似，做的时候可以把鸡翅或者鸡腿改改刀，更容易入味
ninghong 2008-12-18 11:02
楼主太有才了 不知道口味与肯德基是否一样？
sunyiran 2008-12-19 20:53
这也行啊..回去我也去买，哪个牌子的粉，能说下么？
vipper9999 2008-12-19 21:13
very easy to do so thanks
找不停 2008-12-19 21:25
烤箱我有，奥尔良烤翅料在哪能买到。我在超市没看到过。
HP314 2008-12-20 09:26
it looks very delicious...spittling...
wtjlovehyj 2008-12-20 19:44
好馋啊！口水中，楼主我要吃，真的要啊 太香了 看着就有口感
josonlam 2008-12-21 11:00
真厉害啊，不过好吃不好吃主要看配料吧外加火候，不过只要熟了就不能难吃到哪里，只不过色香味俱全嘛
时间遗忘1986 2008-12-24 12:44
看着好好吃啊，但不知道实际味道怎么样，谢谢楼主的分享！
chinanetboy 2008-12-24 13:17
有空自己也烤一下看看，可惜就是没有料的配方，超市都是卖现成的配料。
`5IJ2_&T{CY\#[i
好像体验下自己配料的感觉。
在线客服(1)