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丝瓜猪肝汤

　　用料：
4F7V&tLM.L 　　1、猪肝三两。I3~0S'E{rIs
　　2、丝瓜一斤。
"MEd N7`#b 　　3、化猪八戒油一大匙。
$w*Ph,]-`o8a6^d 　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
JDUF w vJc 　　5、淀粉一大匙。%l8?RD*_\
　　6、香葱一棵。+jzz g8DF(D|
　　7、料酒一大匙。
)u{r|?r hN]'g 　　8、盐、味精适量。
:U k F$VCg0~Gi 　　做法：Q k4V?%I(D
　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。
RX+s4|?S[ 　　2、香葱切碎。
x{(y-Zo 　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。S,A.il'u
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。&fao%~!l(O
　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
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