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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤"p%v%?!g,r [I"U:i
　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]$W3k-O6HuS%H;j@
　　[b]特色[/b]：
5s3L;W2U_ 　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
Hg.d8qK 　　[b]用料[/b]：
m-~&F+U}#V2L K[w 　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
^/f)fp$O.nl7B [b]　　做法：[/b]
A s xZ+rJ 　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。*P$g.M*pa*X
　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
vx-L#~b;@ 　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。qQ1BQ!K H
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
6Smfpz2YGj0E 　　花蛤：

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cb;D 　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
&Ir2R_8W }:^Y~&L [b]　　小贴士：[/b]
p#gk3v8o 　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。Uz,~HJ"J*zO
　　热量标注：
*B0PX6VZc 　　此菜热量为281千卡/人。