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天凉好吃肉—肥牛火锅DIY[9P]

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)S(xL`BZ9Q)y [/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]天凉了，俺就高兴，可以吃火锅了呀！这不，天气刚一冷，跟小凯已经吃了}!Z&j[R3t
            好几次火锅了。[/font][)Vj-^}w
            
5bSe$UE]C             [font=宋体]当当当当，重点来了，肥牛片一盘！[/font]
|cm(i#[L [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,428]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/thin%20sliced%20beef%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]当当当当，肥牛片又一盘！[/font].r N6[1K,A X6Z#dsb#F
            [font=宋体]短一点的卷不成卷，长一点的肉块就可以切出卷来[/font]
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[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC01187%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]豌豆苗[/font]a$},r8ZzD;H(tk
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC02525%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]金针菇和菠菜[/font]
C!ES,V2?9z [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC02682%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]莲藕，蘑菇，芋头，红薯和豆腐皮[/font]
(] Uyh"b ak+Y [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC02517%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]白菜和青菜[/font]
s4tx hTFBFjTO [/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC03105%20copy%202.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]麻辣火锅底[/font].{-V|5IT2l [!B
            [font=宋体]做法：锅底放相当于平时炒菜三四倍的油，放葱段，姜片，蒜片，花椒，
)xjL)Z/A!l             干辣椒，辣椒面，小火慢慢炒香，然后放豆瓣酱，炒出红油，转大火，倒4v`9CF$i3_o$p
            入高汤就好了。没有高汤可以用水加点儿鸡精和盐。[/font]%wVU[$a2F%F+u
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC02694%20copy.jpg[/img][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体]传说中的火锅，其实是个[/font]deep  fryer[font=宋体]，速度很快，而且可以调温度，强烈推荐。[/font] |#anoo3wMz"J(e
[/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][url=http://www.yankitchen.com/Kitchen%20tool/kitchen%20tool.html#deepfrier][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC02687%20copy.jpg[/img][/url][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td][font=宋体][size=12pt]这个切肉机是两年前买的，只花了五六十块钱，[/size][/font] [font=宋体][size=12pt]现在要便宜多了，像我一样/A ^4WcD$\
          [/size][/font]budget[font=宋体][size=12pt]不高又超级爱吃火锅的同志们可以考虑考虑。自己算算看，自己买的y.O
?n;p&G
            牛肉不到三块钱一磅，亚洲店里的要五六块一磅，很厚，还不新鲜，哪个划算？
jt Ip4US)t w WJ             有一点要注意，牛肉要冻过再解冻到还有六七分硬的时候最好操作[/size][/font][/td]        [/tr]        [tr]          [td][align=center][url=http://www.yankitchen.com/Kitchen%20tool/kitchen%20tool.html#foodslicer][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/beef/feiniuhotpot/DSC01182%20copy%202.jpg[/img][/url][/align][/td]        [/tr]        [tr]          [td]
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不用麻烦做锅汤,买火锅底料用姜,蒜,大葱炒香加水就好了. vgY6V6x'~z
据说菠菜和豆腐不可以一起煮.

菠菜里含有草酸，豆腐里面钙质居多，两者结合产生草酸钙，对健康不好，当然，这都是营养学家说的，到底是不是，谁也不知道。话说楼主你吃的好全啊，这么多样东西。而且，你不在国内吧？猜测你旅居国外，不知道是否正确啊？

恩看看楼主的配菜，也学习下啊，很喜欢吃火锅的人飘过

看着就流口水阿，天凉的时候火锅确实是家庭聚餐的理想选择，操作简单搭配也可以很自由

哇塞 太佩服楼主的敬业精神勒，连切片机都买勒，我也狠喜欢吃火锅哦，不过大部分涮丸子，哈哈 节约成本阿 哈哈

看着留口水，那个切肉机实在不错，不知在国内能不能买的到

楼主的切片机国内能买么？现在正好饿了哦，好好学学，明天我也去买肥牛！

比较喜欢吃火锅,在冬天里对牛肉的要偏爱一点.

涮锅真是冬天里的食谱佳品，关键是省力又好吃。

买火锅底料用热油炒一炒,加水烧开后就可以烫这美味的菜品了