botong00 2006-8-30 20:52
露桃虾盒
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060801150084481.jpg[/img]
O e&t ~6c!q#I:_
h0HUDm p6y"f
主 料： 罐头开边水蜜桃8个，虾肉8两（约320克）西芹1.5两（约60克），蛋2只，千岛汁（或沙律汁）1.5两（约60克）。 '|%z's s t p
&zU a2V A0a8z2Hn
配 料： 调味料：柠檬汁1/2茶匙，蜜糖1茶匙，盐1/4茶匙。 H1E f se8G^-w2jE
? |r*V O#s|6P
做 法： 1、用清水冲洗虾肉后，放入冰箱冷藏片刻，取出汆水，沥干，取一半虾肉切粒。4ko#H2_ A@
2、西芹切粒，煮熟鸡蛋，不要蛋黄，蛋白切粒，将西芹粒、蛋白粒、虾肉粒加入调味料和千岛汁捞匀酿入水蜜桃肉，将另一半未切好的虾肉排在沙律面即成。
|YdLqJ] e
dglY
B#M,vm |"E
备 注： 心得：虾肉冲水后可去除潺液和腥味。
在线客服(1)