stczh 2006-8-31 12:20
凶鳄
[b]凶鳄,惊现广州
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[color=#404040]鳄鱼全身都是宝, 基本上什么都可以吃, 我个人最喜欢的是鳄鱼掌、鳄鱼杂、鳄鱼血炒饭! 具体的做法, 一一道来:
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青曼百灵菇扣鳄鱼掌 P)sZ+j~f
泰国原产的百灵菇铺底,鳄鱼掌切片,再淋上特制的泰国香露,保证原汁原味,特别是脚趾部分,酥烂鲜香,注意每个脚掌只有5个脚趾。
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天麻核桃炖鳄鱼头*UG5RI3MZ
汤清且浓,味鲜亦香3c+~]@(G`3J
泰国鱼露鳄鱼尾
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也许因为尾巴的部分软骨比较多(富含胶质),嚼起来特有劲头
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鲜沙姜浸鳄鱼杂c3\1G'o"s
汤底沙姜味浓郁,鳄鱼杂入口爽脆,一级棒,而且这个菜式要提前预订,因为一条鳄鱼的肝、肚、肠只能做两份。4Lb{]rdk{
山竹叶蒸鳄鱼腩h9Dc"ZbcX
选取鳄鱼最爽滑的腩肉部分,口感丰润。
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泰国虾酱啫鳄鱼肉8LR g*O@"_LK1r%U)}
粤式的传统做法,没想到用来啫鳄鱼肉,也如此惹味。XP6qh9K
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健康炒鳄鱼柳
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最多人点的一道菜,也许就冲着健康二字,何谓健康?香芹,云耳炒鳄鱼肉。G$D
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鳄鱼血炒饭
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泰国香米与新鲜放的鳄鱼血捞匀后,加入红枣、青菜心,别有一番滋味。SJ*g.WK2N9puA{H
生菜梗捞起鳄鱼片:hA/O&]9[g"T,mE+e
口感清爽。C-?+mDFY `4FL
泰北泡鳄鱼脊
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酸酸甜甜,由于放了酸姜的缘故,味道很像酸辣粉。[/color]r_@F$s:hn
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格格妈妈 2006-8-31 20:30
看到了,看到了,这,这,这,这能吃吗???会被咬掉脚趾头的。
)pFTsM-r
害怕了!!!