hlt 2009-1-31 17:36
日式汁煮昆布蒟蒻
[img=150,151]http://www.hkheadline.com/recipe/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D%20-12.jpg[/img] ?
qx#H+~5K^_ Y/w&k
/@:H h6B.O0R?vW*^ Y
[b]材料|#K\Pt;iPR @-_
[/b][size=3][color=black][font="新細明體]炸豆腐 [/font][/color]1件（切厚片）
B5W~E;|3d7c
e
乾昆布 20克J4}+Lyo(O Y@oN
蒟蒻 1件（切厚片）
4TaF1h1^ ]
日本湯底 1.5杯
#m Fj'i?`
P4b
清酒 2湯匙
,BG9dNf
{ Oq
砂糖 2茶匙
R Hl/o
|2Oq|
醬油 1茶匙`+{:xb H
k
鹽 適量1L0t&aCr"x ylo.E+y
（2人份）[/size]
v/S[hR'kQ(\,lj
4m'Q!i p"g7w"Ll"v [x&U
[b][color=#00a39d][font="新細明體][size=3]製法[/size][/font][/color][/b]
J p6|C(F c b4@
[font="新細明體][size=3][/size][/font]9IF-y f{eLX
[font="新細明體][size=3]1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。Sf;Q&Y;a#?-i)v
[/size][/font]
L-q^$x e&i(i {
[font="新細明體][size=3]2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
#Ecg(_@G
[/size][/font]*k`1F:l:}
[font="新細明體][size=3]3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。;cJ v+bq
[/size][/font]
B*w5dY Q
[font="新細明體][size=3]4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
MHq,[(A}%udz/^9^
[/size][/font]C,U-Og%m
[font="新細明體][size=3]5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。[/size][/font]
k5]L6n e8eh c'r#{
:teeth
justice3 2009-2-21 02:40
当回好人 回答楼上的 昆布就是海带
P } pd#y x \
日本菜真是清淡
在线客服(1)