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红薯小松糕

[b][size=2][font=Arial]红薯小松糕
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0vBfC}9gIuK [/font][/size][/b]材料:
K.H%QLg!o3S
3Wk;v8q Ok (这个分量可以做直径6CM的小塔模15个左右)
W{*D[7zcs n$Xe,OKekR:R
红薯泥 100克
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+[A6C5k`5A2w])N._+c 低粉 135克2Yg~}7T ij
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蛋 2个BP#s|BS"t8W+r

G"I^3Q6{hj4u 牛奶 110毫升!y2`)^eL A\Lp
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糖 60-80克'S._W3I:?K

2K4D*|+LXOq3d1G_C 泡打粉 1小勺M GQ9[2B?*{|
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盐 1/4小勺-o*r\)V.B2U+S

$B k&`VQ2e0Q&IJ.S 黄油 35克s`.zI3lMX;|i D

k3mx3D^;WnU;P(I 1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备用n"j8@2tNai
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(也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)jg"X6jw2QW
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2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，鸡蛋加入打散，略拌匀
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3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
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4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊 m\1|*Fx'|


X[2~+L.L0[ evo'SRY 5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊
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(v?I5M%~ (有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)Ez9j/Rmp-Q@E

{V)o7S.OT2dY 6.把纸杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出
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s/R$eh"Xv [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0903/42363/b_486D6029493D9BA2.jpg[/img]
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"t;L0Q7FK0N1uJ} 7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右