查看完整版本: 型男厨房----香焖萝卜带鱼[6P]

型男厨房----香焖萝卜带鱼[6P]

[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4274561755259777388.jpg[/img]
z h.uqY8g0^,R
ae+Z-u(C6xlV [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（四人份）　9K m!kG ~h

btk0t+Km/Y"ADq     材料：带鱼(1条，564克)、白萝卜(1根)、红椒(1只)、青椒(1只)、蒜蓉(1汤匙)、葱(2根)G$HMA4a#Y
　　腌料：酱油(3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙).Ov|2kf'cs
　　调料：盐(1汤匙)UpIU0T.J'R9N
7T;[_\5g'k ?9CU0]
)p#J"[{$td?
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/3238212615332477831.jpg[/img]2nseY
LVF{

#w!r&w#P6\ O8{!C.x [font=宋体][size=4][color=blue]1 带鱼洗净斩块，加入1汤匙盐抹匀，腌制30分钟；葱去头尾洗净，切成段，放入碗内。[/color][/size][/font]Nwc JNA-q

Op GZ,?S4uuN2b [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/6734175575243273850.jpg[/img]
? M4l g1PxgU
VEJr;n6? Y[0i [font=宋体][size=4][color=blue]2 白萝卜洗净去皮，切成1厘米厚的片；青红椒去蒂和籽切成丁，也放入碗内。[/color][/size][/font]mc;GBZ-w#e[\BF

MA1~?0eV;||;zf [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/1210509285335974088.jpg[/img]|yTF&N b

icN])tiLFU)^*p [font=宋体][size=4][color=blue]3 加入3汤匙酱油、2汤匙辣椒油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙香油、1汤匙料酒、1汤匙盐、1/3汤匙白胡椒粉和1杯清水搅匀，调制成酱汁。[/color][/size][/font]
3@zE"LaS)D!b 1i1O'\waH&_
[img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4700421316066625944.jpg[/img]Ce
m`'c I7P5Oz&XBD y

qC@D8{&Z [font=宋体][size=4][color=blue]4 将白萝卜片平铺在锅底，放入腌好的带鱼，均匀地淋上调好的酱汁。[/color][/size][/font]
"x3N({ ga*m5I
U;VJ;F y-A {8L/Z [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/1728876754415107376.jpg[/img]b~P^&BV9i&z)Na

[gyh$o%e,l'tW [font=宋体][size=4][color=blue]5 加盖以中火焖烧15分钟，待锅内汤汁收干，即可上碟。[/color][/size][/font]
*[1z"wjV3u!gel
)uHT%?*j3nL:F.P'N [font=宋体][size=4][color=blue]HuK6jaq_!}
厨神贴士
Y]
G"|e(mu ,s.tFT6Pg
　　1、铺在锅底的白萝卜经焖煮后，虽然味道鲜甜入味，但其底部会有点糊，喜欢吃白萝卜者可拿来送饭，不喜欢吃可以直接弃之。iL'Y/D2Ex+r
　　2、焖煮萝卜带鱼时要注意火候，期间揭盖察看一下，以免萝卜带鱼烧焦。
s H[2os2N$B+J*T}2j D Ae 　　3、带鱼表皮的银脂营养价值很高，是无腥无味的优质脂肪，多食能使皮肤细嫩、头发乌黑和抗衰老，清洗带鱼时水温不可过高，也不要刮拭带鱼表皮或清炸，以防银脂流失。-T%h&Pb)`C5M
　　4、白萝卜性寒凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎者均不宜多食，尤其服用人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。5C5XQ w,fPa

u M TC)\(u$GD
8m-u P Q-rVb#l$\%J
|\$U{4G'a,}_b [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

不用油炸的带鱼做法。我还是第一次见。谢谢哦

什么型男啊，楼主尽瞎说，还好菜还不错，加油