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自制土豆泥

土豆泥胚子制作： $W7|Y8{5@$D*n
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　　1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 @/PMgR4B
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　　2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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　　3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
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U q`/L7f&p 　　鸡汁土豆泥
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${)doK%_![ ` 　　材料：
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M7BL Z3j3A 　　黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 W7G6h(A$Q.W^&e+[

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h 　　做法：
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'u1Q"u\7]:LDbc 　　1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 +?)f&Yw Od'n

{HKa;N*e%| 　　2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 h ]U#g&Hw
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　　3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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/E(`1?M:_kqj 　　肉酱土豆泥 W%f \Mem`]-s2s

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,z&EL:h Cv 　　材料： -O,R:hvU@ ]

a;RT)M0H1Ym 　　猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。 yHf }\m ~

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V 　　做法： ~QnOT.g

+?@8St/n ZyLD"O~S 　　1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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　　2、这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 IHhN fPvN@\5h

F qF SQ+LY:X 　　3、小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 k!eq8n3Y2p8oX

E7|%h6a%Wu7r E"Pl p 　　4、翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
laJ|sXX.C 　香葱土豆泥
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　　材料： fV's\s}H,f
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　　土豆泥、盐、鸡精、香葱。 |2b xL't

{4fj:_#eMH)w 　　做法： _2y&Q|BU(cK
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　　1、热油清油就可以、，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
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@,@Zw6hcv;{ 　　2、盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

搅土豆泥的时候总是有疙瘩,搅不匀怎么办?