查看完整版本: 照烧鸭肉

照烧鸭肉

[img]http://www.yyeat.com/upload/050405012074351.jpg[/img]}5g^)X2ei2|
D#r;h0o

t ME4MPB)k&N 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
6B
D Tm/o[_8t$d,M
9ZU'?b`y 姜丝 1/3杯
mX@ GA A3n 日式照烧酱 1/2杯 Qf$[/O#z%{-s

"m5et!Ul&J0P 调味料Ａ：盐 2小匙
JY@c`M 水 6杯
.@7Z8j_w 小滷包 1包
[`nk.ic 葱段 1支 -ioY'dP6C,o3X
姜 2片 *UO-QCsM!xz*?
调味料Ｂ：茶叶 2大匙
:rA$R$d-p 盐 2小匙 o/NaIvX*P)mL2E2|
铝箔纸 1张 r`8?,d P"u3m

Z$`mV!p(sz ~ [制作流程]
h(^2I*Mq
(1)将鸭肉洗净后备用。 6M
[,~.L
e*@R
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
!IaA-N S
%aR1e3|#F]K9NT"W 适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。