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色蒸蛋秀出来

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901225349.jpg[/img]AT nNl/[,mU+e*A
原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干

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辅料：小葱、香菜若干8tU'fg_;[6gI2\a5[

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KsLN4B 佐料：盐、鸡精、酱油
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.a:CD%}R8Y1R 咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
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把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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SU1a{ b （其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）b1xV#gp}%Qm"dG
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家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。-to UP$| r8L$e`
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像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~)ZB-C!NO:I,@
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到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！iGi)|w*D:g
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第 1 幅上传的图片
7@Xfbh 　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ 0O^1m5^#rl r K
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#C-a-x?2|U _ EmKi 第 2 幅上传的图片
Bo)I;b/g 　　可爱的原料秀出来！
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N-{ C
y)G 第 3 幅上传的图片
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z`4H-y'gsJQ 　　各就其位
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第 4 幅上传的图片 4s J l8R-I*B+]7Mf%Z
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）） N&k n)U3Rq Yh
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第 5 幅上传的图片 ls?-h B,P0F
　　关键材料加工好
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qK(Bp.z#w%hM 第 6 幅上传的图片
%q R|w k4["f 　　搅拌均匀后上锅蒸
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WQQ:}Q6O3y 第 7 幅上传的图片 Wvr&poTY#N,Q7J
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
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-i{ M9gA t8V9n 第 8 幅上传的图片 On3t)\.z%T;LJ
　　切得不好，请大家将就一下！ i#a/glAw6i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060901/114298420060901230726_640.jpg[/img]P4L+i }@o)}
第 9 幅上传的图片 6BOI$kC
　　特写再来一张看看~~~