hansebin 2006-9-12 01:54
白灼象拔蚌
[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·6r _1t5xhV1r7Pn
G7Ug[6h-g$E
[size=3]图 片：
}*TA8{]0Rr
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]4J aO.v3{
SD-E:o%mxl E
,rY
V2A iB1h
·配 料:C'p.]J!~1]S-`
豉油星适量。1~ B-W3j!C T:Ab.N
y1cIt e P&T
3p R:v c ^0`
·特 色：
9_ l.^#S4sY"Eo
肉嫩而有弹性。
/T A#bw9u]S$e
·
P$?7__0`d }
2K$s#e3I3R8r
操 作:
|?,@ ^iv*\
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
(l+{8]8N/}*o RIf
2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。
XiQm9|D @
n d0fF d'Y9rwO4d
|W Hj b$Y7d)],j
·营养价值:
[$n$G N7FA,vO2G
蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％
F6?&JrlH%U v^-?
·
![5x"O u,T
gF
5nR7iY:}D,M
所属菜系:
];idE'C.X R
粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]$R[x'Q9D8P^2P
dX7C[k(W
[[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]
在线客服(1)