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白果炒鸡丁做法全程图解p0p6IVA*I

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B*F"C;o(k-t 原料：
R$F|R6K 1、鸡腿肉5两，切丁。
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2、白果2两。7q&|W&{(H5W
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3、青、红椒各半个，切粗粒。
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4、香油1咖啡匙。Y.K+QwK6X#L)r c
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5、葱2棵，切段。O"f$wT$r-LH&aAkG)}B
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6、白糖1咖啡匙。
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7、料酒1大匙。1YR2Y I,f0S |Z;h
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8、盐、味精适量。Jf%@U;r)| O.IF r
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9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。9C(u4k4k0T:GiR
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[*tj`hwf 做法：W/TN-q~c
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。q!?3mi*uAwG-t k(Z&FjK
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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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B:e y"UqA 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。'U)o[
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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。e ^2ac*jM
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8y q r#{1Ot7r | 6、铲匀后起锅装盘即成。
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