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hansebin 2006-9-12 11:07

泰式酱汁烤制猪颈肉

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z4G2?8t$[ e [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-09/04/xin_250903040912953119473.jpg[/img]
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材料:猪颈肉 kq] d z:yx)EhI
  
[L\6b(Co 腌料:料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖 SC,K%uie]x(J
  
bA&u%D;N9k(d 泰式酱汁:芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜
A8@ nU(X(S   M&R:`'XZ9p0EQg(n
做法: $Hyd-}zr gc
  1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。 [ \s {`uO7T0q#a2|
  2、放入烤箱用180度烤30—40分钟,中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
:|!`.K(v)Re x{,L   心得:
?] Y#t\8M]S E)D   1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制,可解猪颈肉的腻。
L\vM;Y UH   2、吃时配上泰式酱汁,令口感更加丰富。 [/size]
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