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创意绿豆藕片

[img]http://i98.photobucket.com/albums/l273/kookailee/my%20pictures/2903129255150.jpg[/img]'D2yb]?Y9\,V
材料：
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e*dMZCn 莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉'A,R0]I@e4Z+l+}6\
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做法：
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1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。*E2SRbD4D$qud


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T+M 2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！

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3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。
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!eAw.K7x1b 4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
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)s.F\%D%law!iY 5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.X~0C J[6x5TM Ot3D

)m5sJ+rY0kpT` 6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。
B7`@;e6v Z0s.[ [img]http://i98.photobucket.com/albums/l273/kookailee/my%20pictures/1-1.jpg[/img]
,n|?2H:W&i 说明：
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zc.`v+~m\?H-o 1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。D8y/k }$q&i0O+U)l

cp)S7P |/K 4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。w@
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5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...p*h(To$d,HB'~

)kN!vha w!J:O[ 6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。