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查看完整版本: 荷香糯米排骨[7P]

qs20088 2009-3-5 19:22

荷香糯米排骨[7P]

[size=4]
"c1Q(EA6p6]@ 排骨、糯米、香菇、生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐。
HL6ew~D 荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡,第二天就可以做拉。 'k"n(etQz
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O*z[3o] t/_ uqk
KB}0X n9W 排骨加生抽、老抽、啤酒(或者料酒)、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
hi.h8I#b@m H R*n
!S Hd#t8|o8y w#o` [img]http://www.socaipu.com/d/file/200901/c942b8c3da92cb320426b1cb4080fb50.jpg[/img]b u)~ nZ'r)N*]vO
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} M:S-bRV7],\
香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。+IF `8MbhH5q
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o:k(b*H j,o
$` ^9M#] j2FPqL 将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。 @v+Y/k Z&p,i!O

9I,K~|1r'jx5i6R DJ [img]http://www.socaipu.com/d/file/200901/18a121b38df3cf65959d88fc486ebfad.jpg[/img]
,K~0X#q&BG#\ o6lc
fu:Q-@b^6o!w 包入荷叶中。
#O|P)T H9ifj c|4t9[!u \e:\)a
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入蒸锅,蒸一个小时就可以拉。
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[img]http://www.socaipu.com/d/file/200901/d8f2c346888d5ffb4cb5d867b3af47cf.jpg[/img]
S2?D4zy3d 香喷喷的糯米排骨好喽!/uB4oy,b r
[img]http://www.socaipu.com/d/file/200901/d0c5e9b57f07be531a5cd27071e6b11c.jpg[/img][/size]

lzx2004009 2009-3-6 10:59

看起来不错的样子,做法也不是太复杂。ek)BS V8R
中午来尝试一下。

anody 2009-3-6 16:44

不错,其实就是糯米鸡的做法,只不过是肉多饭少

旺财0212 2009-3-7 16:37

这个,要夏天有新鲜荷叶的时候来自己做来吃一次。

xxybgh61 2009-3-7 19:01

这倒是个不错的做法,有时间学着做一下,用高压锅炖不知15分钟够否
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