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什锦藕片

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ZX'G5tC-o/|w{l7hT ·图　　片：7J/i0}db+mein5[
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]c~2KN!D
·配　　料:[QoX9j ZuB
主料V-H
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胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片
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v #cfe+s\q1S,b
调味料hN+PgAAd6A
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a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
e}nlf#w b料、香油1小匙、淀粉少许([~(WsN e
·操　　作:
)BB#wjso/x"j/|9\ k 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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D9h b#QBZr!K7c 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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4、起锅前淋上香油即可。[/size]