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黑椒洋葱牛肉

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,^W*Vw[7R+H [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wj[/img]V'^)j$t6S7]

NngA0?d5t [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wl[/img]说一说[b]吃牛肉的禁忌[/b]
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gE9b!N6Kh 对有[b]内热[/b]的患者应少用，以防助热生痰。与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用，热性病者少用。nhEY4\6UK@f
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牛肉[b]不宜[/b]熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
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牛肉属“发物”范畴，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者[b]当慎[/b]。
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牛肉属于高蛋白食品，对[b]肾炎患者[/b]不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。`#gF4_{'vb

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S0I"xcS)n 牛肉与[b]田螺[/b]或牛肉与[b]橄榄[/b]同食，不易消化，有时会引起腹胀。
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L;N{J9V3{+` 白酒为大温大热之品，饮[b]白酒[/b]吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。(I8y%k0W*a Rq

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    [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wm[/img]DM)v;AyM/R
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[b]【黑椒洋葱牛肉】[/b]
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6aJv/V3?/\,l [u]原料：牛肉 洋葱 青椒 胡萝卜[/u]　U
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k4M$W$P cy5W_In [u]调味料：盐　味精 黑胡椒 料酒 老抽 生粉[/u]　&KS(SG0S.e+\'u

vQ!Sc4~+UpTty;?3s$j [b]１）[/b]先把牛肉切薄片，加少许盐、味精、料酒、老抽、黑胡椒和生粉一起搅拌均匀，腌制十分钟左右。
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[b]２）[/b]青椒、洋葱洗净切方块状，胡萝卜切薄片，准备好后备用。
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[b]３）[/b]热油倒腌好的牛肉，下锅划散，等稍微变色后，盛出备用。
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[b]４）[/b]锅里倒少许油，倒洋葱煸炒，生熟程度看个人喜好，我一般喜欢比较相熟的。接着倒入青椒和胡萝卜一起煸炒，加盐调味。C'Ga0O5r g1uJW2D
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[b]５）[/b]等差不多熟时，加入刚才的牛肉一起翻炒，加味精，再勾个薄芡就可以出锅了。7spWP q8l
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wk[/img]