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咖喱鸡块

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E!D ·图　　片：Z3a#\r'fK,v&he@
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·配　　料:
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主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
t.fL8Z5E,w X4fJ(F 配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
+k\%UEx`:s-^*J ·操　　作:
gL_ CN6u 1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； r)}:V6AX[`Y
2.将鸡块焯水，去除血水；
yCf+v5z7X 3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；!wJE _ [
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；%POA'[ C1X.q;w4H.L a
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。