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香脆冻豆腐

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)BO GPXl ·配　　料:
(e2Z8XxAV} 1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。3bB`X
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2、青笋半斤，切丁。 b}|$hLSr
3、葱四棵，切段。S R8yq O#m
4、香油一大匙。q6O!o3Z7k9rPZ|3j
5、白糖一匙。 Q5E7Fkz@v2G[&o1xZ
6、盐、味精适量。
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·操　　作:p'n xb8T"R ^
1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。
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2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。)}
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3、充分拌匀后即可食用。
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