hansebin 2006-9-14 10:47
土豆烧豆腐
[size=3]
8QK:_HO&d,zi6s
图 片： D~,I O @ t
M z&S
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4838.jpg[/img]
&^ vf-t
A MWB
·配 料:
T0G {|/I0S[-] @
豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升
w/lwN,H
*N*Y u"j!Wv+lRG)Zv
·特 色：P'wN4L/x w }'ri e)g
口味浓厚，营养成分互补4S }!b A I0pr
·.P,U S(_ D8rf
^ G
操 作:
B*G l&jcT-z;u
土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用[/size]
在线客服(1)