查看完整版本: 鱼香肉丝

鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉
Oj.NOd9s\Tl6A]"E'a 配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
T;WO K2Sc:? 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋$@'{u^x
q}a{
e
制法：
da{ny@ v@] 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆
^ gKpP.Qn 2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
&x+bz9D}a$k 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
?(|qE(W.qH 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。