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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
1`}6u4W&bU:Wg 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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*Q'm)b/T7o8ylP 辅材：n7w#?w-pLK6M
1.葱花少许。
tn9zN!^~b 2.食用油5ml。
7L2uP&Yiu&i'b 3.熏醋15ml。@y.}*L`4j Gx
4.盐、鸡精各一小勺。
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step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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-p Dw`5}.Z step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 TigCU

2@Ta0T,qhZU v step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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!m` A"a,Dd/M"M B0~ step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
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#^eo&wO step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 .o9X-t?+Q;G"t e~
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小贴士U+`q H']

N8uk7]o 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。