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浓口土豆银鳕鱼[1p]

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主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克 g `j H$zn&yvr
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克 f*rv J%S
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制作过程： omK m7oi
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　0Y8m |B"fW
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　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
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NdG"x};?7Ig 　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；]5d`
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-NTY*|8@XCM 　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；%O-d_pm&I
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；,w&]:v1\ rF
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？