hansebin 2006-9-17 10:52
西瓜皮炒毛豆
[b]#W"a&Fm-i)j
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1967DT20050527114114.jpg[/img]
4W7J5e'P.b Z6Zz
[/b]
@D-y&~w+x
[color=#c4c43c][size=2]西瓜皮炒毛豆 q.fWz _ok t
主料：西瓜皮、毛豆
W"Q f3r'J6x
调味料：盐、花椒 "wK*O(@r
d
制作过程：
TQ0|&aI{]!P@R m
1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
ok'T%aS[?Dw
2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 Dd1C L*^s#d
3. 倒去腌瓜丁所出的水。 .|e8pm3[
j r7B6n
4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
5ak3us!N1?
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。。[/size][/color]
在线客服(1)