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鹅掌焗豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/702.jpg[/img]
Wr#q0s"a9y f_[!D [size=2][b]菜 名：[/b][/b]8J
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鹅掌焗豆腐
5q;N'S4M3W;Yq7w7IP8j [b]主 料：[/b]
9R#v,lD7Dj;Xs 澄海狮头鹅掌，扣炖好潮式上汤，优质内脂豆腐。
6FZ {8DB-K0b-O8h [b]做 法：[/b]d*w-X,Y8_L
将鹅掌脱骨并保持原只形状待用，将豆腐改成块状，把扣炖好上汤放入锅里，烩入豆腐、鹅掌焖至入味即成，上菜时注意造型，并配上芫荽。
N$h+wKi,qw4f [b]特 点：[/b]b\~$@P
鹅掌香浓入味，富有胶质，豆腐软滑。[/size]