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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法
Uw ^;K8]!J${;wVa 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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q#t:b'A8`X 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
dul+]\/O 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 Z9Jl&W O1[F&`
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五、开火、坐炒锅、添油。
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1A.[8J/RT&c"@? 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 #K-rlwU
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 r8V*BsSb _6O r
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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0}-y9S7?` [1` 九、掂锅翻炒几下。
%I5{+k:z!`PV8J 十、倒白醋。 /I$n2H#G$E*Yw
十一、放盐，动作要快。 b3jX*S rB$X%]
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

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jFa\ tfR[K 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了